PORS
 |
er en guldøl, der smører stemmen for både tenorer og basser. PORSE er hurtigt blevet den foretrukne øl i det kor, hvor bryggeren udfolder sin stemmepragt. Under brygningen er der båret en porsekvist igennem lokalet og lidt af den er faldet ned i urten. Dog er der ikke sparet på hverken malt eller humle. PORSE er en kraftig øl, som efter 2-3 måneders lagring passer godt til vinterens kraftige supper, saltmad og retter med vinterens grønsager. PORSE kan dog også nydes som den er og det sker ofte at folk spontant bryder ud i sang. PORSE er undergæret og eftergæret minimum 3 uger på flaske og skænkes fra 8 uger efter brygning. Alkoholstyrke ca. 7,5 % vol. upasteuriseret og ufiltreret. På øllets dag 2007 i Kolding blev PorsE valgt som publikums favorit blandt 3 kandidater fra Koldings 3 aktive mikrobryggerier. Som bevis sidder diplomet i kroens reception. PORSE er brygget og gæret på Sdr. Bjert Kro, der er den eneste danske kro med egen produktion af øl. |