Gammeldaws oksesteg med glaserede løg, haricots verts, hvide kartofler, oskestegssovs samt surt og sødt pr. couvert kr.165,- Gammeldaws stegt svinekam med sprød svær, Æble med gele gele svesker, hjemmelavet rødkål, brunede og hvide kartofler pr. couvert kr.165,- Helstegt hjortefilet med mangosalse, ristede svampe og trøffelsauce pr. couvert kr.225,- Helstegt kalvetyksteg af kød kvæg med urtesky dagens grønt og kartoffel pr. couvert kr.160,- Helstegt oksemørbrad serveret med fennikel provencalsk, ovnbagte krydder karfofler og sauce bordelaise. pr. couvert kr.215,- Kalv stegt som vildt serveret med salat Waldorf, dampede grønstager, tyttebærsyltetøj samt vildsauce og smørristede kartofler pr. couvert kr.185,- Kalvefilet svøbt i soufflé fars og bacon, med kraftig kalvesky pr. couvert kr.185,- Kalvemørbrad med jomfruhummer, selleriflan og timiansauce pr. couvert kr.225,- Lammekølle med abrikoser, hvidløg og rosmarinsauce pr. couvert kr.195,- Sprængt kalkunbryst med pikant tomat flødesuce pr. couvert kr.185,-